無農薬・化学肥料不使用・地産地消野菜が中心。豆・乾物・雑穀・海藻などを野菜と上手に組み合わせて、１００％植物性の料理をご用意いたします。
野菜ごはんの店
青麦（あおむぎ）
神奈川県小田原市
小田原城より徒歩３分
２０２３年１１月
ヴィーガン料理の定食屋
「野菜ごはんの店 青麦」
をオープンしました。
私たちのコンセプトは
”未病と食育”
一汁三菜の
体に優しい定食
をご用意させていただきます。
野菜ごはんの店 青麦です。
青麦は、小田原城のすぐ近く、報徳二宮神社から徒歩３分の場所にあります。
都会の喧騒から離れて、ゆっくりとした時間を過ごしにきてください。
健康志向・ヴィーガン・ベジタリアンの方々だけでなく、ご近所のお爺ちゃんお婆ちゃん、子育て中のお母さんお父さん、がんや体調不良を抱えている皆様にも、青麦のお料理をお役立ていただけると大変嬉しく思います。
どうぞお気軽にご来店ください。
最近のお知らせ
◆4月は毎週(木)(金)(土)１１：００～営業しております。
当店のメニューは全てveganです。
〇野菜ごはんの定食
メインを４つよりお選びいただけます。
・春の焼き大根と新玉葱のカツ vegan肉みそ添え
（グルテンフリー対応可）
・肉じゃが(vegan)
・地粉の春巻き
・車麩のフライ
※汁物・副菜・ごはん（玄米or白米）付き
※毎日の定食数に限りがありますので品切れの場合があります。
〇粗食ごはんの定食
より体に負担の少ないごはん、汁物、副菜だけの定食です。揚げ物などが重く感じられる方にお勧めです。体を調えてくれる”昔ながらの粗食”をイメージしています。
〇玄米と麦のお粥の定食
※前日午前中までにご予約ください。玄米と麦・雑穀などを柔らかく煮込んだ消化吸収のよい定食です。
◆テイクアウトについて
イベントや5コ以上のお弁当のご注文につきまして
営業日以外でも承っております。お問い合わせください。
ご来店のお客様へ
当店は「未病と食育」をテーマとしておりますため、量は‘腹八分目程度’です。
“ゆっくりとよく噛んで“お料理をお楽しみいただけるようにお作りしています。
毎日の定食の数に限りがありますのでご予約をお勧めいたします。
また、おひとりおひとりに丁寧に料理をお作りしています。
ご予約順にお作りしていますが、お出しするまでに時間がかかることがあります。
お時間に余裕を持ってお越しください。
どうぞよろしくお願いいたします。
青麦
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
2023.１０
クラウドファンディングにご支援いただきまして誠にありがとうございました。
２０２３年度の10,000件のクラファンの中から、クラウドファウンディングアワード１００にノミネートされました。
https://camp-fire.jp/projects/view/696526?utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_show
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
2023.９
２０２３年１１月１１日（土）１２日(日)にオープン致します。
営業日については下へスクロールしていただき、カレンダーをご覧ください。
ただいまご予約を承っております。
料理教室は１０月までとなります。
お知らせは随時こちらへ更新いたします。
営業日はインスタやHPでご覧ください。
※店内では、自然食品・オーガニック食材・雑貨・土産物などのお買い物もできますので、お楽しみください。
青麦のお食事について：当店のこだわり
動物性食品・乳製品・卵・化学調味料を使用しておりません。
人間、地球、環境に優しいものを。
〇日本の伝統的な製法の調味料
味噌や醤油・梅干し・梅酢などの日本古来からの伝統的な製法のオーガニックなどの調味料を使用、乾物などは天日干しのもの、出汁は昆布や干し椎茸をベースにしています。
〇地産地消の新鮮野菜
〇減農薬コシヒカリを使用
静岡県知事認定朝霧高原のエコファーマーさんの減農薬米を使用し、土鍋で丁寧に炊いています。化学肥料を使用せず、栽培期間中は農薬不使用のお米です。
Menu （ALL VEGAN)
〇野菜ごはんの定食 １３００円（税込）
・春の焼き大根と新玉葱のカツ vegan肉みそ添え
・vegan肉じゃが
・地粉の春巻き
・車麩のフライ（車麩のソテーに変更可）
など
〇粗食ごはんの定食 １３００円 （２０２４年1月から）
より体に負担の少ないごはん、汁物、副菜だけの定食です。揚げ物などが重く感じられる方にお勧めです。体を調えてくれる”昔ながらの粗食”をイメージしています。
〇玄米と麦のお粥の定食（予約制） １３００円
※前日午前中までにご予約ください。玄米と麦・雑穀などを柔らかく煮込んだ消化吸収のよい定食です。
ご飯は玄米と白米をお選びいただけます。
（数量が限られるため、どちらかが売り切れになる場合があります。）
〇 お子様メニュー ８００円
〇 アラカルト：１００円～
当日ご案内させていただきます。
〇その日のデザート ４５０円～
かぼちゃと自家製餡子のプディング
（グルテンフリー）
イチジクのパウンドケーキ
レモンケーキ
豆乳と米粉の手作りアイスクリーム
（グルテンフリー）
など
全て当店での手作り商品です。
テイクアウト可。
〇ドリンク： ４００円～
オーガニックやフェアトレードなどが中心。
（ノン）アルコール類もご用意いたします。
コーヒーはハンドドリップでお入れしています。
カフェのみのご利用も可能です。
テイクアウト可。
〇オーダー定食（要予約） １８００円
グルテンフリー・小麦アレルギー・五葷抜き・無塩食・低糖食・食事制限中やガンなどの病気を抱えている方のお食事にも、おひとりおひとりに合わせて対応させていただきます。ご相談ください。
良質な菜種油、胡麻油、オリーブオイルを中心に使用しております。揚げ物も胃もたれすることがないと好評ですが、
ガンなどの病気療養中の方には、出来るだけ油や甘味料を使用せずにお作りさせていただくこともできます。
例：車麩の重ね煮・ご飯（玄米または白米など）、小豆南瓜、温野菜と自家製ソース、日替わりの浅漬け・野菜スープ （無塩も可）など
お店のご案内
野菜ごはんの店 青麦 （あおむぎ）
〒２５０ー００１３
神奈川県小田原市南町１－２－３
０４６５－４４－４９４４
０９０－４０９６－５２２２
予約以外（広告宣伝などの勧誘）のお電話はご遠慮願います。
営業妨害で警察へ通報する場合がございます。
メールでのご予約：
〇ランチご利用のお客様へ
定食数に限りがありますので、ご予約をお勧めいたします。
ご予約はお電話またはメールにて承っております。
営業日：木・金・土
臨時休業もありますので、インスタやHP上「営業カレンダー」やお知らせでご確認ください
営業時間：１１：００～１５：３０
定食の数量がなくなり次第終了となります。
営業日以外のテイクアウトは要相談で可能です。お問い合わせください。
料理人ひとりで、丁寧に料理を作っております。
テイクアウトも含めて、ご予約の方優先にお作りします。
それでも長くお待たせすることもあります。
どうぞお時間に余裕を持ってお越しください。
和室あり
テイクアウト：可（お弁当・スイーツ・ドリンク）
駐車場：近隣の駐車場ご利用ください。
簡単な英語対応OK
※現在お支払いは現金でおねがいいたします。
１０名様以上での貸し切りイベントやランチ会などは、営業日以外で承っております。
ご相談ください。
アクセスページに詳しい写真があります。
ここから徒歩３分程です。スポーツ会館の右隣にある「藤棚臨時駐車場」を左折する。
左手に駐車場の緑のフェンスを見ながら終わりまで進む。
緑のフェンスが終わり、左手２本目にある緩い坂道を左折する。
左手三軒目に青麦の暖簾がかかっています。
